Hülsenfrüchte sind gesund und eine perfekte Eiweißquelle Achte auf die Zubereitung: immer gut einweichen bzw. abspülen und das Wasser wegschütten. Linsen, Kichererbsen, Soja- oder Gartenbohnen, sie alle gehören zu den Hülsenfrüchten. Hast du schon mal etwas von...
5 Gerade in der Winterzeit sind Nüsse ein beliebtes Nahrungsmittel. Sie sollten täglich (in Maßen) in die Ernährung mit eingebaut werden, denn… …sie bestehen aus „gesunden“ essenziellen Fettsäuren, Eiweißen, Vitaminen und Mineralstoffen. Nüsse sind ideal...
Die Kartoffel: ein beliebtes Nahrungsmittel mit vielen Namen, z.B. Erdapfel, Erdbirne, Potaten oder Tüffke Sie ist gesund und ideal für Kinderessen. Doch achte bei der Knolle auf den Kauf und die Zubereitung 1) Grüne Stellen und Keime von älteren Kartoffeln können...
Was machst du, wenn dein Kind überhaupt kein Gemüse mag? Zunächst einmal solltest du es niemals zwingen, etwas zu essen, was es nicht mag. Wir Erwachsenen bemühen uns, stets alles richtig zu machen, doch gelingt uns das nicht immer. Tricks wie ein Gemüse-Smoothie oder...
Worauf solltest du bei der Ernährung für Kinder achten? Kinder haben in Relation zu ihrem Körpergewicht einen höheren Bedarf an essenziellen Nährstoffen als Erwachsene. Im Vergleich zu Erwachsenen haben sie: 1) Erhöhten Eiweißbedarf: Gute Eiweißquelle:...
Wer hat es nicht zu Hause? Das meist benutzte Speiseöl in Deutschland, das Sonnenblumenöl. Aber hast du auch andere? Die Fettsäuren eines Speiseöls bestimmen, für was sich ein Öl gut eignet und wie gesund es ist. Besonders die mehrfach ungesättigten Fettsäuren Omega-3...
