Wie oft schaust du auf die Zutatenliste von Lebensmitteln?
Ab und zu lohnt sich tatsächlich ein Blick, vor allem, wenn es um Zucker geht.
Versteckter Zucker ist Zucker, der in verarbeiteten Lebensmitteln enthalten, aber nicht offensichtlich als Zucker aufgeführt ist. Er dient dazu, den Geschmack zu verbessern oder zu konservieren.
Häufigste Namen sind: Glukose, Fruktose, Saccharose, Maltose, Dextrose, Maissirup, Ahornsirup, Honig, Melasse, Reissirup
Schau regelmäßig auf die Zutatenliste, um eine übermäßige Aufnahme von Zucker zu vermeiden.